精準適配產品定位
隨著近幾年辣味零食和預制菜市場的白熱化，產品風味與品質穩定性成為了產品的突圍關鍵，干辣椒作為辣味熟食的核心原料，選品與加工工藝直接影響終端產品的市場表現熟食 。所以當熟食廠想要進行品質升級時，干辣椒及香料的使用，也應納入品質升級策略中。
依托“辣度+香型”雙維度定制，解決傳統辣椒“憑經驗選品”的痛點，熟食和預制菜廠可針對性選擇，比如微辣型二荊條，就比較適配兒童鹵味、佐餐小菜，香而不嗆熟食 。特辣型辣椒魔鬼椒，便可滿足年輕客群對“爆辣鴨脖”“火雞翅”等高辣型熟食的菜品的極致需求。
穩定供應
確定所使用的干辣椒品種之后，還需要穩定貨源，廠家可與供應商簽訂長期直供協議，鎖定原料價格波動，這一策略可降低采購成本10%-25%熟食 。同時支持辣椒段、辣椒粉等定制化加工的廠家，還可減少熟食廠預處理環節，產能效率提升30%。
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