"一天一蘋果，醫生遠離我"這句話從小聽到大，但你知道嗎？蘋果換個吃法，美味能翻倍！作為一個曾經把蘋果當"敷衍式水果"的人，直到去年秋天在閨蜜家嘗到一道烤蘋果后，我才發現這些年錯過了多少美味熟食 。今天就分享幾款讓蘋果華麗變身的吃法，保證讓你重新愛上這個"全能水果"！

一、生吃也要吃出花樣

蜂蜜肉桂蘋果片是我家小朋友的最愛熟食 。把蘋果切成薄片，淋上一小勺蜂蜜，再撒上微量肉桂粉，放進冰箱冷藏半小時。那口感，脆中帶甜，還帶著若隱若現的香料氣息。上周帶去野餐，其他媽媽都來問："這是什么神仙零食？"連最挑食的小朋友都主動伸手要"再來一片魔法蘋果"。

蘋果蔬菜沙拉是輕食愛好者的福音熟食 。青蘋果切絲，拌上紫甘藍、胡蘿卜絲和核桃仁，淋上酸奶醬。記得我第一次做給健身狂魔表姐吃，她邊吃邊感嘆："這比我的蛋白粉好吃一萬倍！"現在每次家庭聚會，這道沙拉都是第一個被清盤的。

二、煮著吃溫暖又治愈

蘋果銀耳羹是換季時的必備甜品熟食 。銀耳泡發后撕小朵，和去核蘋果塊一起燉，最后加幾顆枸杞。燉煮時間要夠長，直到銀耳出膠，蘋果半透明。有次我偷懶用了高壓鍋，結果銀耳還是脆的，老公喝了一口說："老婆，咱們這是在吃蘋果拌銀耳刺身嗎？"

蘋果紅棗茶是辦公室族的提神利器熟食 。一個蘋果切塊，五六顆紅棗，一小把枸杞，煮開后燜10分鐘。我們部門的小姑娘們現在集體戒掉了奶茶，改喝這個"美容水果茶"。連老板聞香而來，現在會議室常備一壺，美其名曰"提升團隊活力"。

三、烤著吃香到沒朋友

焦糖烤蘋果絕對是冬日里的幸福炸彈熟食 。蘋果挖芯，填入紅糖、核桃碎和葡萄干，200度烤20分鐘。出爐時滿屋飄香，樓上的鄰居都忍不住敲門問："你們家是在烤什么神仙點心？"上周下雪天做這個，我家兩個孩子為了最后一塊差點"決斗"，最后只好答應明天再做一爐。

蘋果燕麥杯是早餐新寵熟食 。蘋果切丁鋪底，撒上燕麥片、堅果碎和少許蜂蜜，烤到表面金黃。早上從烤箱取出來時，那香氣能把最賴床的人香醒。我老公以前從來不吃早餐，現在為了這個"蘋果杯"，鬧鐘一響就自動往廚房跑。

四、創意吃法玩轉味蕾

蘋果醬配烤肉意外地搭熟食 。蘋果去皮煮爛，加少許鹽和黑胡椒打成泥。上次家庭燒烤時，我姑父對這個搭配嗤之以鼻，結果嘗了一口后，默默把蘋果醬罐子挪到了自己跟前。

蘋果醋漬洋蔥開胃又解膩熟食 。蘋果醋泡上洋蔥絲，加點糖和鹽，冷藏一晚。夏天配烤肉吃，清爽得能多吃兩碗飯。有次朋友來家吃飯，把這個當開胃菜，結果大家搶著吃，主菜還沒上桌就快見底了。

五、熟食 你可能想問

Q：哪種蘋果最適合烹飪熟食 ？

A：酸甜適中的富士蘋果最百搭熟食 。不過有一次我用特別酸的國光蘋果做烤蘋果，意外地中和了焦糖的甜膩，反而更受歡迎。

Q：蘋果皮要不要削熟食 ？

A：如果是有機蘋果，建議保留果皮，營養更豐富熟食 。但我小侄子堅決不吃帶皮的，所以給他做的我都會削得干干凈凈，還切成小兔子形狀。

一顆平凡的蘋果，換個做法就是一道新美味熟食 。你家的蘋果還有什么神奇吃法？快來評論區分享你的獨家配方吧！