廖記食品創立于1993年，將傳承地道川味作為品牌使命，三十二年來，在傳承中堅守匠心，在變革中開拓新局，以穩定的產品質量、良好的消費口碑回饋顧客，旨在成為休閑鹵味行業中的標桿品牌熟食 。

品質如磐：解碼“舌尖上的工匠精神”

走進廖記門店的中央廚房，空氣中彌漫的麻辣鮮香，便是品牌常青的核心密碼熟食 。對于廖記來說，其品質的堅守還體現在看不見的細節里，廖記建立了完善的供應鏈體系，從原材料采購、標準化生產、冷鏈輸送及門店精細化管理等，處處透露著老字號品牌的用心。

創新為翼：老字號的年輕化突圍之路

當Z世代逐漸成為消費主力，廖記食品以32年品牌經驗為核心，百款SKU從招牌棒棒雞、紅油夫妻肺片、藤椒老鴨等經典鹵味拌菜，到新口味創新-檸檬酸辣夫妻肺片、夏日限定-香辣小龍蝦，以及備受年輕人喜歡的冷串系列熟食 。

如今，廖記食品已不再只是家庭餐桌上的一道美味，也是年輕消費者下午茶時光、露營出游、宅家追劇、熬夜看球的好搭檔，我們在多重日常場景下，都能看見廖記的身影熟食 。

堅守初心：讓地道川味走進千家萬戶

廖記的每一步都緊扣“品質與創新”雙輪驅動熟食 。2025年獲得“消費者口碑冠軍獎”“鹵味十大品牌”“連鎖行業影響力品牌”等多項獎項，這也正是消費者對老字號品牌最好的評價。當川味-麻辣鮮香的味道通過冷鏈運輸走向全國、走進千家萬戶，當手工捶打的“棒棒聲”與現代化工廠的機械聲交響共鳴時，廖記既守住了傳統工藝的“根”，也扎進了Z世代需求的“土”。

或許，這正是老字號的魅力——讓傳統有了現代的表達方式，讓創新保留著時光的溫度熟食 。在建設品牌強國的征程上，廖記食品用三十二年如一日的堅守證明：當匠心與時代同頻，當品質與創新共振，中國味道必將在更大的舞臺上綻放耀眼光彩。